Один из малых народов Китая, в основном проживающий в провинции Цинхай, а также в Синьцзян-Уйгурском автономном районе, провинции Ганьсу и некоторых других регионах. Численность населения — 130 607 человек (данные на 2010 год). Представители этого народа говорят на саларском языке, принадлежащем к западнохуннской ветви тюркских языков огузской группы алтайской языковой семьи. Многие салары также говорят на китайском и тибетском языках. Салары не имеют собственной письменности и поэтому в большинстве своем используют китайские иероглифы. Предки саларов проживали в районе Самарканда; в эпоху Юань они через Синьцзян мигрировали на территорию современного Сюньхуа-Саларского автономного уезда. Салары как этнос формировались и развивались в течение долгого времени сосуществуя и смешиваясь с тибетцами, хуэйцами, ханьцами, монголами и другими народами. В китайских летописях находится множество различных названий данного народа: 撒拉儿 (салаэр), 沙喇簇 (шалацу), 撒剌 (сала), 撒拉回 (салахуэй) и др. Салары главным образом занимаются земледелием, а также животноводством и садоводством. Они выращивают пшеницу, овес, гречиху, картофель, а также яблоки, грецкий орех, сычуаньский перец и т.д. Салары передают из уст в уста многочисленные легенды, сказки, мифы, притчи, напевы, застольные песни, песни в жанре хуаэр[1] и другие фольклорные произведения. Женский гардероб составляют головной убор кейту, полностью покрывающий голову, уши, часть спины и шею, а также платье, расшитое яркими узорами. Поверх платья часто надевают черную безрукавку, под платье — штаны. Саларские женщины любят носить золотые и серебряные украшения. Мужчины носят черные или белые шестиугольные тюбетейки, белые двубортные нательные рубашки, черные безрукавки и штаны. Основу рациона саларов составляют пшеница, овес и гречиха. Живут салары в основном в хижинах с плоской крышей; такие хижины строятся из земли и дерева наподобие сыхэюаней. Умерших принято хоронить в земле. Основные праздники — Ураза-байрам, Курбан-байрам и Мавлид (день рождения пророка Мухаммада). Представители этой народности исповедуют ислам. В 1954 г. был образован Сюньхуа-Саларский автономный уезд в провинции Цинхай, а в 1981 г. — Цзишишань-Баоань-Дунсян-Саларский автономный уезд в провинции Ганьсу.
[1] Жанр песни, имеющий популярность в северо-западных районах Китая. – Примеч. пер.
